Oktober in de moestuin

mijn bak nu

Oktober is de maand van planten voor volgend jaar en binnenhalen wat geen vorst verdraagt. Knoflook, winteruien en tuinbonen gaan de grond in. Bloemkool, prei en boerenkool staan klaar.

door Rick van Boxtelgecheckt bij 50 bronnen23 oktober 2026

Zaaien en planten

tik op een zakje om het om te draaien

planten in oktober
Knoflook
Teentjes 2 tot 5 cm diep, punt omhoog.
Zo doe je het
Plant losse teentjes met de punt omhoog. Dat kan van half oktober tot half november. Volgend jaar in juni of juli oogst je hele bollen. Planten in het voorjaar kan ook, maar dan blijven de bollen kleiner.
diepte
2 tot 5 cm
afstand
10 cm in de rij, 25 cm tussen de rijen
oogst
juni en juli
1. J
2. F
3. M
4. A
5. M
6. J
7. J
8. A
9. S
10. O
11. N
12. D
plantenoogsten
Planten: oktober en november. Oogsten: juni en juli.
planten in oktober
Winterui
Nu planten, oogsten in juni.
Zo doe je het
Winteruien zijn plantuitjes die buiten overwinteren. Plant je ze in oktober, dan oogst je eind mei of in juni, ruim voor de gewone uien.
planten
half september tot half november
oogst
eind mei en juni
1. J
2. F
3. M
4. A
5. M
6. J
7. J
8. A
9. S
10. O
11. N
12. D
plantenoogsten
Planten: september en oktober en november. Oogsten: mei en juni.
zaaien in oktober
Tuinboon
Alleen een winterhard ras, zoals 'Aguadulce'.
Zo doe je het
Een winterhard ras als 'Aguadulce' kun je in oktober en november al buiten zaaien. Dek de planten af als er strenge vorst komt. Je oogst dan half tot eind mei, voordat de zwarte bonenluis toeslaat.
afstand
10 cm in de rij
oogst
half tot eind mei
1. J
2. F
3. M
4. A
5. M
6. J
7. J
8. A
9. S
10. O
11. N
12. D
zaaienoogsten
Zaaien: oktober en november. Oogsten: mei.
zaaien in oktober
Winterspinazie
Buiten zaaien kan tot half oktober.
Zo doe je het
Zaai een winterras. Buiten kan dat tot half oktober, daarna alleen nog in een koude bak.
buiten
tot half oktober

Oogsten

pak iets uit de krat

Eerst binnen

kan niet tegen vorst

Pompoen
voor de eerste nachtvorst
Rijp is hij als de steel droog is en barstjes heeft en je de schil niet meer met je nagel indrukt. Laat hem twee weken nadrogen op een zonnige, droge plek. Bewaar hem daarna koel, droog en vorstvrij, rond 10 °C.
Tomaat
de laatste
Buiten rijpen ze nu niet meer. Pluk de laatste groene tomaten en laat ze binnen kleuren, boven 13 °C, bijvoorbeeld in een papieren zak met een banaan. Eet alleen tomaten die echt rijp zijn geworden.
alles over tomaat →
Paprika
de laatste
Paprika kan slecht tegen temperaturen onder 10 °C en bevriest bij de minste vorst. Oogst de laatste vruchten, ook als ze nog groen zijn.
alles over paprika →
Knolselderij
oktober en november
Rooi de knollen vóór de eerste echte vorstperiode. Bewaar ze in een kist met klam zand op een koele plek.
Rode biet
oktober en november
Bewaarbieten oogst je nu, vóór er matige vorst komt. Laat 3 tot 4 cm steel zitten, dan lekt het sap er niet uit. Bewaar ze enkele graden boven nul, in een kist met vochtig zand.

Nu oogsten

staat nu klaar

Bloemkool
tot en met november
Herfstbloemkool, gezaaid in mei of juni, is nu klaar. Snijd hem zolang de roos compact is en stevig aanvoelt.
Prei
herfstprei tot december
Herfstprei oogst je van september tot december. Winterprei laat je staan: die kan strenge vorst aan en oogst je van januari tot half mei.
Spruitkool
vroege rassen vanaf oktober
Vroege rassen pluk je vanaf oktober, late rassen pas in december of januari. Pluk ze als ze 2 tot 3 cm zijn, stevig en gesloten.
Andijvie
tot december
Herfstandijvie kan wat nachtvorst hebben, breedbladige beter dan krulandijvie. Komt er strenge vorst aan, oogst dan de hele krop.

Mag blijven staan

kan tegen vorst

Boerenkool
tot diep in de winter
Je kunt al plukken. Na een nachtvorst wordt de smaak vaak zachter, omdat de plant zetmeel omzet in suiker. Wachten hoeft niet: hoe groot dat verschil is, is niet duidelijk.
alles over boerenkool →
Wortel
oktober en november
Winterwortels mogen in de grond blijven, afgedekt met stro. Of bewaar ze in een kist met vochtig zand, koel maar vorstvrij.
alles over wortel →
Pastinaak
vanaf eind oktober
Oogst wat je nodig hebt en laat de rest in de grond staan. Na wat vorst worden ze zoeter. Op natte, zware grond is laten staan riskant.

Klussen

speel het eerst even na

klus 1
Binnenhalen wat niet tegen vorst kan
Pompoen, tomaat, paprika, courgette en knolselderij kunnen niet tegen vorst, dus die haal je nu binnen. Laat aan een pompoen minstens 5 cm steel zitten, dan blijft hij langer goed. Groene tomaten kleuren binnen verder bij minstens 13 °C. Pastinaak, winterprei en boerenkool kunnen wel tegen vorst en mogen blijven staan. Vanaf oktober kan het plaatselijk vriezen. Aan de grond vriest het vaak eerder dan het weerbericht zegt, want dat meet op anderhalve meter hoogte. Buiten de stad vriest het eerder dan erin.
buiten
boerenkoolblijft staan
pastinaakblijft staan
tomaatnaar binnen
knolselderijnaar binnen
courgettenaar binnen
pompoennaar binnen
winterpreiblijft staan
paprikanaar binnen
binnen
Wat redt het buiten als het vriest?
binnen
pompoen, tomaat, paprika, courgette, knolselderij
mag blijven
pastinaak, winterprei, boerenkool
vorst
kan vanaf oktober
klus 2
Bescherm de grond door hem te bedekken
Leg op lege plekken een laag blad, stro of compost. Die laag beschermt de grond tegen regen, vorst en uitspoelen, en eronder blijft het bodemleven actief. Het blad dat nu valt, kun je er meteen voor gebruiken: de meeste bomen verliezen hun blad in oktober. Wat over is, doe je in een zak met gaatjes. Na een tot twee jaar is dat bladaarde. Wil je liever iets laten groeien, zaai dan winterrogge, het liefst in de eerste helft van oktober.
Kies waarmee je de grond bedekt.
blad
tot 10 cm dik
bladaarde
na 1 tot 2 jaar
winterrogge
liefst vóór half oktober